全然野菜が安くなりません。
いつまで続くのかなあ（泣）。
特に葉物野菜が高いので、ほうれん草とか小松菜が買えません。緑色の野菜が足りない我が家です。
それと関係あるのかないのか分かりませんが、口内炎が出来ました。ただ単に、歯ブラシで傷つけちゃったのかもしれませんが、治らなかったみたい。
そこで、昨日はポタージュで栄養を取ることに決定。
思い切り、緑黄色野菜食べちゃうよ！
人参、玉ねぎ、じゃがいも、かぼちゃを薄切りにして、耐熱ボウルにイン！
この頃ものぐさが加速して、ついにスープさえ電子レンジで作るように＾＾；。
で、ふんわりとラップをかけて、自動（我が家は「根菜」と言うスイッチがある）で加熱します。
牛乳を少しずつ入れながら、ハンドミキサーで攪拌。
最後に塩で味を整えて出来上がりです。
コンソメを入れても良いのですが、私はこの野菜そのままのスープが大好きです。人参とかぼちゃが甘〜くて、まるでスイーツみたい。
口に含むだけで、体が「美味しい！！」って言うのが分かります。
ほんと、幸せです。
私が食べ物の偉大さを一番感じたのは、ひと月ほど入院して、全く口から食べられなかった時ですね。オール点滴。あの頃は、テレビでお肉が出てくると目が釘付け！
にく〜！！私にもお肉を食べさせて〜！！！
でも、
約１ヶ月後、退院して真っ先に食べたかったのは、ポタージュスープでした。
ひと口。ひと口。ゆっくり噛むように。
ごくん、と飲み込むと体が元気になっていくのが分かりました。
人間の体は食べ物でできているんだっ！って言葉が湧き上がってきたほど。
普段の生活の中では全く気がつきませんが、食べられることってすごいことなんです。
人は食べることをおろそかにしたらいけません。
その後私は、スープ、おかゆ、白いご飯、そして最後はお肉を食べられるようになり、すっかり元気になりました。
もしあなたや家族が、風邪気味だなって思った時、疲れて元気が出ないなって時は、ポタージュスープをぜひ食べてみて欲しいな。
青い野菜、赤い人参、黄色いカボチャ。
色の濃い野菜が、良さそうです。
あと、なぜかスープって心もあったまる気がするんです。
多分これは昔話とか、フランダースの犬やハイジなどのアニメの影響だと思いますが（汗）。
ホカホカと湯気の上がるスープ、ほら、想像してみてください！
食べたくなるでしょ？
では。＾＾
＜追記１＞
最近こんな本を見かけました。
ちょっと気になっています。せっかく作るなら、なるべく栄養を残したいです。
レンジ調理って最近どう言う位置付けになってるのかなあ〜。
私はとても便利にレンジを使ってるので、知りたいです。
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